Ciambellone con cuore di cioccolato al latte

Ciambellone

Finalmente sta arrivando il caldo, il sole, il tempo giusto per mangiarsi un bel gelato o un rinfrescante ghiacciolo.

Se, come me, avete ancora nella vostra dispensa parecchie uova di cioccolato da finire, correte ai ripari, prima di trovare tutto irrimediabilmente sciolto.

Visto che i bambini con il caldo preferiranno merende più fresche del pezzetto di coccolato, vi consiglio di utilizzare quello avanzato, per realizzare un ciambellone, ottimo per la colazione del mattino.

Ecco la ricetta:

Ciambellone con cuore di cioccolato al latte

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 170 gr di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 500 gr di farina
  • 210 gr di latte tiepido
  • 250 gr di zucchero
  • 160 gr di cioccolato al latte

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete l’olio e il latte tiepido a filo, incorporandoli bene al composto.

Setacciate la farina con il lievito e unitela poco alla volta all’impasto.

Imburrate e infarinate una teglia da ciambellone da 22 cm di diametro e versatevi i 3/4 del composto.

Disponete sulla superficie il cioccolato al latte, spettettato grossolanamente e ricoprite con il rimanente impasto.

Cuocete il ciambellone in forno statico a 160° per 50 minuti.

Il risultato è ottimo!!

Mamma a bordo 2016