Ciambella allo yogurt

Domenica sono venuti a trovarci dei cari amici e volevo preparare un dolce. Avendo poco tempo a disposizione, mi serviva però una ricetta da preparare rapidamente.

Mi è venuta in mente la ciambella; forse il mio subconscio, considerando il buco in mezzo, ha pensato a tempi dimezzati!!!

In effetti la ricetta che ho trovato é stata davvero velocissima da preparare e il risultato è stato una ciambella molto soffice, piacevole e genuina.

Ecco qui la ricetta:

Ingredienti:

3 uova
250 gr di zucchero
250 gr di farina
130ml di olio di semi
250 gr di yogurt alla vaniglia
1 cucchiaio di essenza alla vaniglia
1 bustina di lievito
Granella di zucchero

Procedimento:

Mettete in una ciotola uova e zucchero e montatele fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete la farina e il lievito setacciati e amalgamate bene.

Infine unite lo yogurt, l’olio e la vaniglia e mescolate bene.

Inburrate e infarinate una tortiera da ciambella, versatevi il composto e cospargetelo con la granella allo zucchero.

Mettetela in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti.

La vostra ciambella é pronta.

Facile vero?!

Mamma a bordo 2016